TAPAS
TAPAS
Bol de frites
7-
Bol de frites
7-
Bol de frites de rösti
8-
Bol de frites de rösti
8-
Bol de frites de patates douces
9-
Bol de frites de patates douces
9-
Croquetas maison
Jambon, champignons, fromage, sauce tartare
17-
Croquetas maison
Jambon, champignons, fromage, sauce tartare
17-
Planchette mixte
27-
Planchette mixte
27-
Planche tartinade
Houmous & falafels, Guacamole & pain pita, Tzatziki & légumes croquants
25-
Planche tartinade
Houmous & falafels, Guacamole & pain pita, Tzatziki & légumes croquants
25-
Tataki de thon
Graines de sésames, guacamole
27-
Tataki de thon
Graines de sésames, guacamole
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Poulet Karaage
Mayonnaise au wasabi, sauce teriyaki
25-
Poulet Karaage
Mayonnaise au wasabi, sauce teriyaki
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Mini burgers de bœuf
Bœuf, gruyère, salade - 4 pièces
25-
Mini burgers de bœuf
Bœuf, gruyère, salade - 4 pièces
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Mini Japan burgers
Poulet frit à la japonaise, gruyère, sucrine, mayonnaise au wasabi – 4 pièces
25-
Mini Japan burgers
Poulet frit à la japonaise, gruyère, sucrine, mayonnaise au wasabi – 4 pièces
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La Pinsa
Stracciatella, tomates cerises, tomates séchées, roquette, pesto
28-
La Pinsa
Stracciatella, tomates cerises, tomates séchées, roquette, pesto
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PLATS
PLATS
Supplément garniture 2- / Supplément sauce 2-
Filet de boeuf grillé
180 gr, jus réduit
42-
Filet de boeuf grillé
180 gr, jus réduit
42-
Côte de veau en croûte de parmesan
250 gr
38-
Côte de veau en croûte de parmesan
250 gr
38-
Poitrine de poulet
Façon cordon bleu
32-
Poitrine de poulet
Façon cordon bleu
32-
Ceviche de saumon
Avocat, pamplemousse, oeufs de saumon, vinaigrette asiatique
32-
Ceviche de saumon
Avocat, pamplemousse, oeufs de saumon, vinaigrette asiatique
32-
Ceviche de saumon
Avocat, pamplemousse, oeufs de saumon, vinaigrette asiatique
32-
Ceviche de saumon
Avocat, pamplemousse, oeufs de saumon, vinaigrette asiatique
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Lobster Roll maison
180 gr, homard, pain brioché
45-
Lobster Roll maison
180 gr, homard, pain brioché
45-
Plat végétarien
Selon l’envie du chef
23-
Plat végétarien
Selon l’envie du chef
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Garnitures
Frites | Frites de patates douces | Frites de rösti | Légumes de saison | Salade jeunes pousses
SALADES
SALADES
Salade César
Poulet Karaage, oeuf, parmesan, croûtons, tomate, sauce César
27-
Salade César
Poulet Karaage, oeuf, parmesan, croûtons, tomate, sauce César
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Salade de boeuf thaï
Onglet de boeuf 150 gr sauce soja, crudités, pousses de soja, salade jeunes pousses, cacahuètes
29-
Salade de boeuf thaï
Onglet de boeuf 150 gr sauce soja, crudités, pousses de soja, salade jeunes pousses, cacahuètes
29-
BURGERS
BURGERS
Servi avec frites ou frites de patates douces (+2chf) ou frites de rösti & salade
Japan Burger
Poulet frit à la japonaise, gruyère, sucrine, tomate, oignons, mayonnaise au wasabi
29-
Japan Burger
Poulet frit à la japonaise, gruyère, sucrine, tomate, oignons, mayonnaise au wasabi
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Smash burger
Boeuf 160 gr, cheddar, oignons rouges, cornichons, moutarde, ketchup | Double : Supplément + 5 chf
25-
Smash burger
Boeuf 160 gr, cheddar, oignons rouges, cornichons, moutarde, ketchup | Double : Supplément + 5 chf
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PIÈCES DE VIANDE
DU MOMENT
Pièces de boeuf à partager
+/- 1 kg
15-/100g
Pièces de boeuf à partager
+/- 1 kg
15-/100g
DESSERTS
DESSERTS
Profiterole à la vanille, sauce chocolat
12-
Profiterole à la vanille, sauce chocolat
12-
Pavlova à la fraise et aux pistaches
12-
Pavlova à la fraise et aux pistaches
12-
Tarte fine aux pommes, glace vanille
12-
Tarte fine aux pommes, glace vanille
12-
Crème caramel
12-
Crème caramel
12-
Provenance viandes, poissons et fromages
Bœuf
Bœuf
Suisse
Suisse
Poulet
Poulet
France
France
Saumon
Saumon
île Féroé
île Féroé
Charcuterie
Charcuterie
Italie, Espagne, Suisse, France
Italie, Espagne, Suisse, France
Fromage
Fromage
Suisse, France, Italie
Suisse, France, Italie
Veau
Veau
Suisse
Suisse
Thon
Thon
Portugal
Portugal
Homard
Homard
Canada
Canada
Pain
Pain
Suisse
Suisse
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